Plastikmeer
am Rande Europas - Arbeitsmigration
in der industriellen Landwirtschaft
Fotos von Lisa Bolyos und Marco del Pra'
Durch den Anbau unter Plastikfolie kann der
Wasserverbrauch bis auf ein Drittel reduziert werden.
Gleichzeitig wirken die erhöhten Temperaturen in den Gewächshäusern
ertragssteigernd.
Heute betragen die Ernten pro Hektar fast das Vierfache des Ertrages von vor
30 Jahren.
Hauptursache für diese sprunghafte Entwicklung ist primär die Veränderung
der Essgewohnheiten in den nordeuropäischen Ländern. Der Erfolg
dieser
Produktion, ganz besonders des Frühgemüses, hängt vor allem
von der Fähigkeit
der Unternehmer ab, für eine kurze Zeitspanne eine grosse Anzahl von
billigen
Hilfskräften unmittelbar mobilisieren zu können.